今天是元宵节,刚刚看到豆果的活动,刚刚又做了汤圆,那就来凑凑热闹
做紫薯芝麻汤圆需要什么食材和配料
温水120克,糯米粉200克,紫薯200克,黑洋酥450克
紫薯芝麻汤圆的家常做法,紫薯芝麻汤圆怎么做好吃
做法图解1:紫薯去皮切块
做法图解2:上锅蒸10分钟
做法图解3:盛出,用勺子捣成泥
做法图解4:紫薯泥与糯米粉,水混合均匀
做法图解5:揉成光滑的面团
做法图解6:取出黑洋酥
做法图解7:按12克/个,搓成圆球
做法图解8:面团按15克/个,搓成圆球,再按扁,放一个黑洋酥球进去
做法图解9:慢慢收口
做法图解10:成团
做法图解11:所有的都包好
做法图解12:煮开水,下入汤圆,煮到浮起就可以了
做法图解13:成品
做法图解14:成品
做法图解15:成品
紫薯芝麻汤圆的烹饪技巧
黑洋酥本生带糖,所以糯米粉中不用加糖了,这个配方可以做37个左右的汤圆
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