做蒜香蛏子需要什么食材和配料
蛏子600克，蚝油15毫升，料酒15毫升，白糖35克，葱段适量，蒜末3瓣，干辣椒2-3，蚝油少许，鸡精少许，海鲜酱油1小勺
蒜香蛏子的家常做法，蒜香蛏子怎么做好吃
做法图解1：蛏子已经焯水，捞出备用。葱切段，蒜切沫
做法图解2：油锅烧开，葱段、蒜末下锅炒香，蚬子下锅，先后加入料酒、蚝油、海鲜酱、白糖、盐少许（海鲜本身就有咸味，盐一定要少放），翻炒三分钟，加鸡精。即可出锅。
做法图解3：出锅喽～快来品尝吧
蒜香蛏子的烹饪技巧
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