闺蜜是内蒙人,所以我品尝到了各种各样的内蒙小吃,“黄油果子”就是其中之一,口感软酥、香甜,小伙伴们,做起来噢!
做黄油果子需要什么食材和配料
普通面粉500g,泡打粉2克,小苏打粉1.5克,白砂糖80g,黄油60g,鸡蛋2个,安琪酵母5g,原味酸奶100克,牛奶适量,盐适量(做甜的不放)
黄油果子的家常做法,黄油果子怎么做好吃
做法图解1:面粉内放入小苏打泡打粉搅拌均匀
做法图解2:黄油隔水融化(烧开水隔水融化)
做法图解3:鸡蛋酸奶酵母白砂糖黄油放入容器中搅拌均匀
做法图解4:倒入面粉中抓匀这个时候根据面的软硬程度添加牛奶直到把面和的光滑稍微软一点但不沾手即可
做法图解5:把面板上喷少许油放上面团扣上一个盆静置20分钟(无需完全发起来)
做法图解6:取出面团擀成长方形一厘米左右厚度分割成如图方块
做法图解7:面团对折中间切一个小口把一面从小口中掏出来就如图样子了
做法图解8:锅中多放一些油油温八成热开始炸全程中小火炸制两面金黄就可以了
做法图解9:怎样!香香酥酥味美美!
黄油果子的烹饪技巧
提示:这款小吃可甜可咸所以可以根据自己喜欢的口味儿制作!
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