今天是十五,在网上看了很多烤羊排视频,于是突发奇想把家里蔬菜水果混合起来喂出来的羊排,不知道能不能吃,我先烤一块试试,因为怕忘记做法,先行记录,大家别学我
做混世羊排需要什么食材和配料
羊排500克,大葱半根,姜5克,大蒜2瓣,盐1汤匙,白糖一勺,小茴香一小撮,香菜三根,青椒半个,洋葱1/4个,苹果1/4个,菠萝1/5个,鸡蛋1个,啤酒1/5罐,蚝油1勺,酱油1勺,鱼露1勺,料酒1勺,蜂蜜1/3勺,麦芽糖1/6勺,白糖一点点,盐2克,十三香1勺,麻辣鲜1勺,牛肉粉1勺,鸡精1勺,花生3克,榛子3克,巴达木3克,孜然10克,贵州辣椒沾水3克,鲜族辣椒粒3克,黑白胡椒5克,山奈2克
混世羊排的家常做法,混世羊排怎么做好吃
做法图解1:图片里的东西打碎腌制羊排,外加黑白胡椒山奈小茴香鸡精牛肉粉盐蜂蜜麦芽糖白糖酱油料酒蚝油鱼露十三香,完整的配料需要砸碎
做法图解2:说真的闻起来好像有毒,我洗了几遍颜色是渗到肉里了,就是不知道味道咋样啊,烤的时候小火慢烤
做法图解3:看着不错,味道也还行,我放的撒料多了有点咸了,还是少放撒料或者盐单放为宜,撒料多少就按口味来就行,出炉前三俩分钟撒干料上下一烤就完活
混世羊排的烹饪技巧
羊排一定要用新鲜的,我的就是冻完化开的,不仅烤的时候肥肉脱离而且瘦肉吃起来发柴,后来我改成烤箱烤185度20分钟,看成色撒料
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