非常好吃的一碗面，简化了步骤，炒香浓郁的肉酱，放一大勺糯糯的耙豌豆，太好吃了吧！#福临门福星高照#
做豌杂刀削面需要什么食材和配料
福临门山西刀削风味挂面125克，猪肉馅180克，辣黄豆酱或郫县豆瓣酱一大勺，红烧酱油2勺，生抽酱油4勺，大葱半根，姜4片，蒜6瓣，耙豌豆1碗，辣椒粉1勺，料酒1勺，油菜1棵，盐2克
豌杂刀削面的家常做法，豌杂刀削面怎么做好吃
做法图解1：葱姜，3瓣蒜切碎，放3片姜和肉末炒干，放一勺料酒，干煸一会儿，放入辣豆酱或郫县豆瓣
做法图解2：翻炒均匀出香味，如果太干加一点水，持续煸炒
做法图解3：加入红烧酱油和生抽酱油，2克盐，加一碗水大火烧开小火炖煮
做法图解4：一片姜磨成泥和3瓣蒜切碎，加一勺辣椒粉，热油泼一下制作成姜蒜泥油辣椒
做法图解5：称125克福临门山西刀削风味挂面
做法图解6：煮熟面条和油菜
做法图解7：面条装碗，放上油菜，舀一大勺肉酱，一大勺耙豌豆，浇上热汤再来一勺姜蒜泥油辣椒，太好吃了！
豌杂刀削面的烹饪技巧
不加水干拌也非常好吃！
来自 北童食记 的作品。
