做炒个饼需要什么食材和配料
炒饼500g，包菜半个，蒜苔50g，大蒜2瓣，油30g，盐用量：5克，生抽3勺，醋2勺
炒个饼的家常做法，炒个饼怎么做好吃
做法图解1：饼条抖散，没有的可以网上买。包菜切丝，蒜苔切段，葱姜各几段。
做法图解2：1：起锅烧油，油热下入葱姜（可以放辣椒）爆香，锅边淋入醋，翻炒几下。2:加盐一勺，铺开饼丝，少淋入一点水，盖盖2分钟火不要太大，不然会糊.3:生抽3勺醋1勺，香油一点，油一点，翻炒均匀，半分钟出锅。
做法图解3：严格来说不算炒的，焖的更合适一点，胜在简单粗暴，有手就行。
炒个饼的烹饪技巧
1:饼条网购的,自己做了两次饼条效果一般。2:可以炒五花肉、鸡蛋，次序在放菜之前，炒完盛出最后半分钟放。3:菜可以只用一种，圆白菜、蒜苔、黄绿豆芽都可以。4:家庭做炒的，建议放油先炒饼丝，变软盛出，炒下菜断生放一起炒，但是油会用很多。
来自 七楼果然 的作品。
