转眼间2022年已经过去，崭新的2023迎面而来！不管这一年我们经历了什么，都已经过去，未来是希望的、美好的！年夜饭的餐桌上，必将是合家团聚，美味佳肴，幸福安康！羊肉温补，历来是秋冬滋补佳品，新年餐桌上来一道鲜香的葱爆羊肉，美味又养生！羊肉如何做到不腥不膻，香味浓郁，我有诀窍！只需一包“太太乐”麻辣香锅调味料的加入，就这么简单，做完麻辣鲜香，没有一点膻味，吃好到起飞！保证你做的这道菜，是年夜饭上最明星的一道。给年味整点鲜的，把年夜饭期待值拉满！现在参与太太乐新春庙会活动，即刻学做花样年夜饭，道道鲜美开胃，参与活动还有机会赢丰厚新春好礼~#戳链接#
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做葱爆羊肉需要什么食材和配料
羊肉250克，大葱1根，“太太乐”麻辣香锅调味料1包，“太太乐原味鲜”料酒(葱姜)1勺，姜丝少量，食用油适量，香菜1根
葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材和调味料。
做法图解2：大葱切成滚刀块，葱切的不要太大块，更容易入味！
做法图解3：羊肉选羊腿肉或者羊里脊肉较好，羊肉会有很多白色的筋膜，可用刀先把这些筋膜剔除，再把肉切成薄片，这样炒出来能嫩更香！
做法图解4：切好的羊肉加细姜丝，倒入“太太乐原味鲜”料酒（葱姜）1勺，抓匀，可以给羊肉去腥解膻。
做法图解5：淋1勺食用油锁住水份，炒出来的羊肉更嫰，腌制10分钟
做法图解6：起锅烧油，油热到起轻烟时下腌制好的羊肉快速划散，翻炒，油温高些更能激发出羊肉的香味！
做法图解7：羊肉炒至变色后，倒入“太太乐”麻辣香锅调味料半包，喜欢香辣味更浓郁的可加1包。
做法图解8：炒匀后，香味立刻就出来了！有了“太太乐”麻辣香锅调味料，去腥除膻，羊肉鲜香浓郁，菜色也非常漂亮。
做法图解9：把切好的大葱倒入锅内，和羊肉一起炒匀。
做法图解10：炒至葱变软熟化时，加一些香菜碎进去，关火。香味四溢，真的是一包“太太乐”麻辣香锅调味料搞定一道硬菜，不需要复杂调味，厨房新手也可以轻松上手，在年夜饭的餐桌上露一手！
做法图解11：装盘，就这么简单，一盘鲜香浓郁的葱爆羊肉，满屋飘香，大葱鲜嫩，羊肉鲜香，全家老少都欢迎，滋补又美味！”太太乐“麻辣香锅调味料不仅仅用来做麻辣香锅，做葱爆羊肉比传统做法更鲜香美味！
葱爆羊肉的烹饪技巧
1.羊肉选羊腿肉和羊里脊肉比较嫩滑，如有筋膜一定去掉，切成薄片！2.油的用量稍微多一点，下羊肉时快速划散开，让油爆香羊肉。3.一盘羊肉所用太太乐麻辣香锅调味料的量为半包至一包，根据个人喜好酌情添加。
来自 清露风荷 的作品。
