窝鸡蛋一向是小朋友的最爱，加入了杏鲍菇，味道更加美味，年菜的桌上，荤菜比较浪费时间，快手素菜就非常适合了，节省时间味道还好。
做杏鲍菇窝蛋需要什么食材和配料
鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，杏鲍菇1个，味达美蚝油适量，生抽1勺，盐1小勺，糖一点点，蒜4瓣，老抽一点点，青椒0.5个
杏鲍菇窝蛋的家常做法，杏鲍菇窝蛋怎么做好吃
做法图解1：锅内放油，加入蒜末炒香
做法图解2：加入杏鲍菇块和胡萝卜丁翻炒
做法图解3：提前把所有材料加入小碗中搅匀
做法图解4：加入调料再加入半碗水
做法图解5：把菜中间挖个洞，打入一个鸡蛋
做法图解6：加盖把鸡蛋焖至快熟，加入青椒丁
做法图解7：加鸡精出锅，加少许葱花和小米辣装饰一下
杏鲍菇窝蛋的烹饪技巧
窝几个鸡蛋取决于个人爱好，喜欢吃的话多放几个都可以。鸡蛋刚刚加入进去的时候要有耐心，不要翻动，否则就没有形状啦。如果给孩子吃辣椒可以不放。
来自 六月的快乐 的作品。
