颜值更高的纸杯蛋糕，最最主要的是有小朋友喜欢吃的糖果和饼干~
做升级版纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋6个，淡奶油200毫升，牛奶80毫升，玉米油40毫升，低筋面粉100克，白砂糖70克，白砂糖10克，色素几滴，蓝莓适量，糖果饼干适量，白醋几滴
升级版纸杯蛋糕的家常做法，升级版纸杯蛋糕怎么做好吃
做法分解1：准备食材。
做法分解2：分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱冷藏一会儿，蛋黄搅拌均匀，依次加入玉米油和牛奶，接着搅拌均匀。
做法分解3：筛入低筋面粉，Z字搅拌至无颗粒备用。
做法分解4：蛋清倒入厨师机，滴几滴白醋打发，然后白砂糖（70克）分三次加入，打发到倒扣不掉下来。
做法分解5：将1/3打发好的蛋白霜加入刚才的蛋黄糊里，翻拌均匀。
做法分解6：翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白霜里，接着翻拌均匀。
做法分解7：将面糊倒入保鲜袋，挤入纸杯至8分满。
做法分解8：每个纸杯震几下，烤箱预热。
做法分解9：第一步：上烤130°，下烤100°，烤40分第二步：上烤140°，下烤110°，烤10分第三步：上烤150°，下烤120°，烤10分
做法分解10：出烤箱震几下，震出热气，倒扣晾凉。
做法分解11：淡奶油倒入容器里，加入白砂糖（10克）打发奶油。
做法分解12：将打好的奶油1/2倒入裱花袋，剩下的1/2加几滴色素翻拌均匀。
做法分解13：将奶油挤在蛋糕上，放上自己喜欢的糖果和饼干就OK了。
纸杯蛋糕的烹饪技巧
1、分离蛋清蛋黄的容器一定不能有水。2、蛋白一定要打发好。3、蛋白霜加入蛋黄糊的时候一定要翻拌的手法去翻拌。3、烤箱的温度是一个渐温烤的方式，时间了根据自己家烤箱调整。
来自 FREE涅磐 的作品。
