做沙姜蒜蓉鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅中8个，大蒜一头，小米辣2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，料酒1勺，柠檬黑胡椒盐适量，油适量，沙姜适量，鲜鸡汁少量，小葱2根
沙姜蒜蓉鸡翅的家常做法，沙姜蒜蓉鸡翅怎么做好吃
做法图解1：照片拍模糊了，鸡翅提前先泡水30分钟，沥干水分，鸡翅一切为二，更好入味，加入鲜酱油，老抽，蚝油，柠檬胡椒盐，料酒，腌制15分钟左右备用。
做法图解2：小米辣切小粒，沙姜，大蒜，葱切末备用。
做法图解3：不沾锅内放少许油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面焦香，期间盖上锅盖，每面四分钟左右这样鸡翅熟的快，而且又嫩，鸡翅里的油也会被激发出来，
做法图解4：看好多油啊，把煎好的鸡翅盛出。
做法图解5：锅内留底油，小火，倒入蒜，沙姜，小米辣爆香。
做法图解6：倒入备用的鸡翅，葱花，几滴鸡汁翻炒一下关火。
做法图解7：好了盛出开动。
沙姜蒜蓉鸡翅的烹饪技巧
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