朋友送来几条自家腌的鮸鱼，下饭真的绝了，太美味了吧……
做香煎鮸鱼需要什么食材和配料
鮸鱼1-2条，葱2根，姜2片，料酒1勺，酱油1勺，白糖少许，鸡精少许
香煎鮸鱼的家常做法，香煎鮸鱼怎么做好吃
做法图解1：这是腌好晒好的干的鮸鱼哦，不是特别咸的，所以吃的时候温水冲洗干净就行，无需提前泡多久哦
做法图解2：斩成段
做法图解3：小火下锅两面煎一下
做法图解4：两面金黄即可，盛出来，油多的话倒出一部分
做法图解5：锅里留一点油，小火，下葱白姜片爆香
做法图解6：把煎好的鱼倒回锅，倒料酒，鲜酱油翻炒均匀。鱼本身就有咸味，所以这里不再放盐
做法图解7：倒一小碗开水焖煮几分钟至收汁
做法图解8：最后，加少许白糖，鸡精调味，盛出即可。
做法图解9：撒上小葱花，真的是下饭。比新鲜的更美味呀……
香煎鮸鱼的烹饪技巧
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