突然想吃猪肉脯,但是奈何温度太高不想出门,正好家里有猪肉。自己做吧。如果想做硬一点就稍微擀的薄一点,想吃软的就可以弄厚一点。
做蜜汁猪肉脯需要什么食材和配料
里脊肉500克,细砂糖60g,盐5克,黑胡椒粉1克,料酒10克,生抽5克,老抽5克,蚝油20克,鸡精3克,红曲粉(红丝绒液)1g,蜂蜜15克,白芝麻适量
蜜汁猪肉脯的家常做法,蜜汁猪肉脯怎么做好吃
做法图解1:肉丝清洗干净
做法图解2:剁成肉泥
做法图解3:准备调味料
做法图解4:搅拌均匀,腌制1小时(夏天放冰箱)
做法图解5:取适量肉泥放在两张烘焙纸中间擀成薄片
做法图解6:蜂蜜水
做法图解7:烤箱预热180度中层25分钟。先烤10分钟取出刷蜂蜜水。再入烤箱烤制15分钟
做法图解8:切成块
做法图解9:我没放红曲粉和白芝麻。大家可以撒上芝麻
蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
烤箱要提前预热180度提前预热10分钟先烤10分钟取出刷蜂蜜水(两面)再进去烤15分钟就可以出炉了。
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