做香煎红杉鱼需要什么食材和配料
红杉鱼5条，姜片4-5片，油2匙，葱1根
香煎红杉鱼的家常做法，香煎红杉鱼怎么做好吃
做法图解1：红杉鱼洗净沥干水分备用。（因为在买鱼时请店家用盐腌制鱼，所以料理时不需要再加盐）
做法图解2：葱段折起来切丝备用。
做法图解3：姜片切丝备用。
做法图解4：锅里倒入油，把鱼平铺摆好，开中小火煎，大火易煎糊。
做法图解5：煎至一面金黄就翻面继续煎。
做法图解6：一直重复翻面煎至金黄。
做法图解7：煎到这种程度的金黄面即可盛盘。
做法图解8：利用锅子的余温，把姜丝放入炒至1分钟出香味即可，再久就会焦了。
做法图解9：把炒好的姜丝铺在鱼上，最后把葱丝也铺在鱼上即可食用啦～
香煎红杉鱼的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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