管控区发的物资吃差不多了，多出分量都是配菜，大辣椒胡萝卜洋葱，为了一顿消灭掉，拿出了万能的鸡蛋，咱们就鸡蛋炒一切吧。膳食纤维蛋白质维C胡萝卜素齐全。
做鸡蛋炒一切配菜需要什么食材和配料
鸡蛋4个，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱半个，大蒜5瓣，盐适量，蚝油1勺，胡椒粉1勺，香油1勺
鸡蛋炒一切配菜的家常做法，鸡蛋炒一切配菜怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋不大，打四个差不多
做法图解2：加一啾啾盐，打散
做法图解3：配菜大军，洗净切片，因为菜炒熟的时间不同，分别放
做法图解4：先炒蛋，多放油
做法图解5：热锅凉油，下蛋液
做法图解6：不用炒碎，大片大块更好吃，等鸡蛋凝固，就倒出来，别炒全熟
做法图解7：锅留底油，再加点新油，准备炒配菜
做法图解8：先下锅容易炒香的，一下子菜品的味道就提升了
做法图解9：胡萝卜不容易炒熟，除了切薄一点就是早点下锅炒
做法图解10：这时候要加一啾啾盐，大概图中的一半就可以，这样会让胡萝卜出一点汤，不容易糊锅
做法图解11：胡萝卜变色就把鸡蛋倒回去
做法图解12：鸡蛋扒拉扒拉，稍微捣碎成大块，最后下青椒，开始调味
做法图解13：生抽沿锅边来一勺
做法图解14：白胡椒粉抖一下
做法图解15：再稍微加一啾啾盐，提升口感
做法图解16：香油点一下，就可以出锅了，整个喷香
做法图解17：这菜好像一道红绿灯啊
鸡蛋炒一切配菜的烹饪技巧
青椒最后放，因为我喜欢稍微脆一点有椒味的口感，如果是那种很辣的细辣椒那就第一波跟大蒜洋葱一起下锅了，这种圆圆的青椒也没有辣味，就吃一个新鲜的感觉，经我验证这个菜拌面条也很不错，如果你家里配菜多不知道怎么消化，就都拿来炒鸡蛋吧。
来自 羊角椒很呆呆 的作品。
