做煎鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋3个，番茄酱4勺，白糖2勺，盐适量，生抽一点，油适量，胡萝卜尖椒葱适量，淀粉半勺
煎鸡蛋的家常做法，煎鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：打三个蛋加一挫挫盐，顺一个方向打。
做法图解2：将胡萝卜青椒大葱切碎加入鸡蛋即可
做法图解3：适量油，油温不要太大小火慢煎，将上面没熟的用缠着刮到边，待下面定型反面即可
做法图解4：将煎好的鸡蛋切块备用
做法图解5：锅加底油，炒番茄沙司炒红后，点适量水，加入调料鸡蛋。大火收汁或加淀粉。
茄汁煎蛋的烹饪技巧
炒番茄酱注意别拿沾水的厨具，例如铲子可以擦干在进行。
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