看到菜市场的韭菜特别的新鲜，买了一把回来，想着好久没吃韭菜盒子了，早上做个韭菜盒子吧，搭配粥当早餐很不错，提前活好面，早上调个馅就行，烙10分钟就搞定，真的很省事。
做韭菜盒子需要什么食材和配料
鸡蛋6个，韭菜一把，虾皮20克，面粉500克，六月鲜轻盐酱油10克，植物油适量
韭菜盒子的家常做法，韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：面粉活成面团醒发1个小时。我是晚上提前和面好的，早上烙省事。
做法图解3：韭菜洗净后切碎，
做法图解4：鸡蛋打算，加一点点的盐调味。
做法图解5：锅里倒入少许的植物油，
做法图解6：蛋液倒入锅中，小火炒一下。
做法图解7：鸡蛋炒的过程中可以用铲子铲碎一些。我用的这个新思特珍珠炒锅很不错，煎鸡蛋一点都不粘。
做法图解8：鸡蛋炒好后凉一下，和虾皮，韭菜放小盆里
做法图解9：先加入适量的植物油，这样可以锁住韭菜的水分。
做法图解10：在倒入10克的酱油调味。
做法图解11：翻拌一下，韭菜馅调好，
做法图解12：擀好面皮，包上韭菜馅，捏紧边角，
做法图解13：边最好是往里捏点褶子，这样不会露馅，韭菜盒子包好，
做法图解14：锅里倒入少许的植物油，韭菜盒子放入锅中，小火烙10分钟
做法图解15：中间翻面几次，以防糊了。烙至金黄就好了，
做法图解16：韭菜盒子出锅，皮薄馅多，真的是特别的鲜美，
做法图解17：来一碗粥，热乎乎的早餐享用吧！
韭菜盒子的烹饪技巧
来自 牛妈美食厨房 的作品。
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