南方的炖汤汤汁清凉,冬天里来口暖暖的汤,会一下温暖到心窝里~~
做口口鲜的莲藕排骨汤需要什么食材和配料
排骨500克,盐适量,粉藕一截,甜玉米一根,花生50g,料酒适量,小葱2根,姜若干片
口口鲜的莲藕排骨汤的家常做法,口口鲜的莲藕排骨汤怎么做好吃
做法图解1:姜切片,小葱打结,倒料酒加入排骨中,一起腌制。锅内加水煮沸后倒入排骨,料酒和葱姜一起倒入,煮3分钟左右。
做法图解2:我直接买的莲藕花生汤料包,听说九孔的藕更适合熬汤,南方也叫粉藕。七孔的更适合凉拌。(奇怪的知识又增加了)
做法图解3:小火慢炖开启靓汤模式。把排骨和莲藕玉米花生一起放入,我用的电饭煲的煮汤模式,想要肉质更软烂就煮两遍。(??不需要添加其他调料,实在觉得口味淡的等熬好了出锅前再加盐)
莲藕排骨汤的烹饪技巧
喝不完的排骨汤要记得放冰箱保存,我就没注意导致长毛毛了,暴殄天物
来自 是美好的橙子呀 的作品。