皮薄馅儿多的温州麦饼，香脆好吃。
做温州麦饼需要什么食材和配料
面粉1000克，酸菜碎一颗，鸭蛋碎6个，偏瘦肉碎一斤，洋葱碎1个，虾皮适量，盐（入面粉）4g，鸭蛋（入面粉）1个
温州麦饼的家常做法，温州麦饼怎么做好吃
做法图解1：面粉1000克（2斤）加一点盐和一颗鸭蛋，加温水揉面至如图的面团，其实做麦饼也不需要发面醒面，直接揉好的死面就能做了的。喜欢吃更松软香脆的可以发面醒面再做哦。我比较懒都这样做的。用自发粉也可以伙伴们。
做法图解2：酸菜碎：懒人就打碎勤快点的可以自己切更好吃哦
做法图解3：鸡蛋碎：像我这样炒碎鸭蛋之后，还可以再改刀切细点哦
做法图解4：洋葱碎：一个洋葱切丁或者打碎就好
做法图解5：如图跟做包子一样依次把所有馅儿全都包进去
做法图解6：把大包子翻个面用手掌按压一下变平
做法图解7：擀得越均匀越好尽量别破哦
做法图解8：上电饼铛上下盘烤记得一两分钟翻面一次哦
做法图解9：烤到如图差不多就熟了（我的麦饼嘭起来是因为擀皮的时候没有破所以容易鼓起来嘿嘿，破了的就不会鼓起来啦）
做法图解10：皮薄馅儿多松脆可口
做法图解11：太好吃了！可以冷冻保存哦吃的时候再拿出来烤一下！！！
温州麦饼的烹饪技巧
麦饼如果用电饼铛加油煎着吃更好吃超级脆脆的香到不行。油煎的话可以多煎一会直到两面脆脆的就可以啦！开动吧！
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