作为地道的东北人，从小到大，都爱吃蘸酱菜，特别下饭，尤其夏天，那真是解暑又美味呢。蘸酱的酱，可以直接用豆瓣酱，也可以自己炸鸡蛋酱。总之酱绝对是蘸酱菜的灵魂。
做东北人蘸酱菜的灵魂鸡蛋酱需要什么食材和配料
葱伴侣6月香豆瓣酱三勺，鸡蛋一个，植物油适量
东北人蘸酱菜的灵魂鸡蛋酱的家常做法，东北人蘸酱菜的灵魂鸡蛋酱怎么做好吃
做法图解1：锅内热油。
做法图解2：打入一个鸡蛋，快速翻炒。
做法图解3：加入葱伴侣6月香豆瓣酱，翻炒均匀，即可出锅啦。
做法图解4：看起来是不是很有食欲呢。蘸着这个鸡蛋酱吃，绝对多吃两碗饭。
灵魂鸡蛋酱的烹饪技巧
什么其他佐料也不放，味道都很鲜了。真的不需要太复杂的，原汁原味最好。
来自 微笑向暖_年华未央 的作品。
