做茄汁猪扒饭需要什么食材和配料
猪里脊肉4片，蒜头1瓣，盐适量，油适量，胡椒粉适量，生粉适量，番茄酱适量，料酒1勺，白糖2勺，生抽2勺，蚝油1勺
茄汁猪扒饭的家常做法，茄汁猪扒饭怎么做好吃
做法图解1：1.买回来的里脊肉洗干净
做法图解2：2.用擀面杖把里脊肉拍松拍软
做法图解3：3.除了番茄酱，把所有调理放进里脊肉里搅拌均匀，抓10几分钟放进冰箱盐3个小时以上，时间久点更入味
做法图解4：4.我是把酱汁先调好再煎猪扒，看个人喜欢煎几成熟，我给孩子煎的是全熟，一点都不老，外焦里嫩，猪扒不加番茄酱是蒜香味，也很好吃，不过孩子喜欢吃茄汁味的，酸酸甜甜很开味哦
茄汁猪扒饭的烹饪技巧
酱汁:是番茄酱+一勺白糖，还有蚝油加点水去煮开就可以了，白糖也可以换成蜂蜜
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