做堪比店里的家常黄焖鸡需要什么食材和配料
半只鸡或鸡腿肉半鸡，干香菇30g，土豆2个，青椒3个，姜1块，蒜半个，青菜1把，冰糖10颗，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱2勺，料酒1.5勺
堪比店里的家常黄焖鸡的家常做法，堪比店里的家常黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉焯水，放入烧开的水中，血水漂浮水面即可捞出
做法图解2：备菜，青椒切块，土豆切块浸泡水中，香菇泡发后切块，姜蒜切片
做法图解3：热锅凉油，放入冰糖，小火直至冰糖融化
做法图解4：加入鸡块，翻炒至变色，依次加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，加入蒜瓣和姜片，加入香菇翻炒
做法图解5：锅内加水，淹没鸡块即可，小火焖煮15-20分钟
做法图解6：焖至第十分钟时，加入土豆块，继续焖煮
做法图解7：土豆块熟了之后，掀开锅盖，加入青椒，大火翻炒，两分钟左右后，收汁出锅
家常黄焖鸡的烹饪技巧
土豆大家如果喜欢吃更糯的就再早一点放
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