做家常回锅肉需要什么食材和配料
五花肉300克，青椒2个，豆瓣酱1勺，生抽一勺，花椒十几粒，白糖小半勺，姜5片，料酒一勺
家常回锅肉的家常做法，家常回锅肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉加入生姜花椒入水焯熟
做法图解2：放凉后切片
做法图解3：热锅放入切好的五花肉煸炒，加入生姜
做法图解4：炒至出油微卷，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，加入一小勺白砂糖，一勺料酒，一勺生抽，继续翻炒
做法图解5：最后加入青蒜炒软出锅
做法图解6：完成
家常回锅肉的烹饪技巧
看五花肉肥瘦程度，可放油也可以不放油煸炒
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