地方特色美食，肉饼像鞋子形状，肉馅儿像千层底鞋底厚度
做鞋底子肉饼需要什么食材和配料
1面500g，2??馅料：，牛肉适量，洋葱3个，盐1根，盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，十三香1勺
鞋底子肉饼的家常做法，鞋底子肉饼怎么做好吃
做法图解1：馅料，洋葱切碎加入肉馅儿，调料放入一个方向搅拌均匀
做法图解2：搅拌均匀上劲儿，根据个人口感酌情摔打使其劲道
做法图解3：面粉加五十度温水和面，稍微水多点儿使面皮够软粘性更强，活好后醒面半个小时，
做法图解4：尽可能多装馅料，锅底薄薄一层油，面饼涂油小火慢煎，定型后翻面，反复煎致汁水留出即可
做法图解5：肉馅儿很厚实，一定要小火慢煎，成品外皮酥脆，馅料汁水充盈
鞋底子肉饼的烹饪技巧
来自 西沟小当家 的作品。
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