红苋菜：一个让人领略春滋味的蔬菜。苋菜本是一种野菜，也被人们誉为“长寿菜”，苋菜有两种，一种是绿叶的、一种是红叶的。红苋菜烹饪后是红汤，市场上现在大概3-4块钱左右一把，因为这个菜易种，产量很大，非常便宜，但是很好吃的，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单，可以蒜蓉清炒，生滚汤，煎鸡蛋……还可以更多博大精深的烹饪方式，按自己喜欢的来发挥即可。?
做上汤红苋菜需要什么食材和配料
红苋菜300g，姜一块，油10g，鸡蛋1个，瘦肉200克
上汤红苋菜的家常做法，上汤红苋菜怎么做好吃
做法图解1：春季红苋菜
做法图解2：拔一把新鲜的
做法图解3：去根留叶茎，清洗干净
做法图解4：瘦肉切片，放姜葱汁腌制5分钟
做法图解5：煲里放纯净水烧开后放肉片，烧煮5分钟
做法图解6：放入洗干净的红苋菜
做法图解7：用勺子压下水里煮软
做法图解8：然后再打入鸡蛋煮1分钟关火
做法图解9：盛出碗里即可
做法图解10：一碗快速出品又可以净化肠胃的蔬菜汤。
上汤红苋菜的烹饪技巧
来自 菜.媛 的作品。
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