春天多吃一些木耳可以清肺，西芹也是春天多吃的时蔬，猪肉是优质的蛋白质，搭配在一起可以提高免疫力，减少春天呼吸道疾病的发生。
做西芹木耳炒肉片需要什么食材和配料
猪腿肉100克，黑木耳（干）20克，西芹300克，葱伴侣6月香豆瓣酱15克，味达美臻品料酒10毫升，橄榄油15毫升
西芹木耳炒肉片的家常做法，西芹木耳炒肉片怎么做好吃
做法图解1：准备食材：黑木耳提前泡发好洗净，西芹去掉老茎切成滚刀块，猪腿肉切成片
做法图解2：将切好的猪腿肉片放入碗中倒入10毫升味达美臻品料酒
做法图解3：倒入15克葱伴侣6月香豆瓣酱，搅拌均匀
做法图解4：锅内倒入15毫升橄榄油
做法图解5：将焯过水的西芹倒入锅内
做法图解6：煸炒至断生
做法图解7：倒入焯过水的黑木耳
做法图解8：煸炒均匀
做法图解9：倒入事先腌制好的肉片
做法图解10：快速翻炒，肉的颜色变白之后即可关火出锅
做法图解11：简单快手的家常菜，营养健康又下饭
西芹木耳炒肉片的烹饪技巧
西芹和木耳在烹饪时，建议提前焯水，这样可以去除西芹里的草酸和黑木耳的杂质
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