疫情居家隔离，做一个省油的茄子最后一步放了图片可以参考勺子的大小
做尖椒炒茄丝需要什么食材和配料
茄子2个，尖椒1个，盐半勺，鸡精半勺，十三香半勺，耗油1小勺，生抽1勺，葱适量，蒜3瓣
尖椒炒茄丝的家常做法，尖椒炒茄丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材茄子切丝备用
做法图解2：尖椒切丝备用葱蒜切片备用
做法图解3：放入适量的油
做法图解4：倒入茄丝翻炒至熟透茄丝倒入锅中会快速把锅里的油都吸干，不需要再次加油，最小火慢慢炒，炒至最后油会再次被炒出来
做法图解5：炒到这个程度就可以，盛出备用
做法图解6：锅中再次加少量的油，加入葱蒜爆锅然后调至小火加入尖椒，快速加入半勺十三香，一勺耗油，一勺生抽
做法图解7：翻炒尖椒变软，加入茄丝，半勺盐（根据口味增减），半勺鸡精，炒均匀盛出即可
做法图解8：用的是这个白色的小勺，可以作为参考放了一只普通的笔和a5的纸（21*14cm）
尖椒炒茄丝的烹饪技巧
先炒茄丝的时候一定要炒熟因为后期只是翻炒均匀调料而已
来自 瑶ou 的作品。
