蔓越莓山药糕，香甜细腻，入口即化，健脾养胃，是一款不错的小点心。
做蔓越莓山药糕需要什么食材和配料
铁棍山药2根，蔓越莓干15克，糖25克，玉米油适量，糯米粉2勺
蔓越莓山药糕的家常做法，蔓越莓山药糕怎么做好吃
做法图解1：山药去皮切成小块。
做法图解2：上锅蒸熟。
做法图解3：趁热加入25克的白糖。
做法图解4：用勺子碾压成泥状。
做法图解5：不粘锅放入适量的玉米油，放入山药泥，小火慢慢翻炒。
做法图解6：炒至山药泥不粘锅铲，能够抱团就可以了，取出放入碗中晾凉。
做法图解7：另起锅放入二勺糯米粉。
做法图解8：小火慢慢翻炒，炒至糯米粉微微发黄就可以了。
做法图解9：晾凉的山药泥加入15克的蔓越莓干。
做法图解10：混合搅拌均匀。
做法图解11：把山药泥分成40克一个的小剂子。
做法图解12：沾上适量的熟糯米粉搓圆。
做法图解13：用50克的月饼模具刻出花纹。
做法图解14：依次做好全部蔓越莓山药糕，口感是软糯的，夹着酸酸甜甜的蔓越莓干，开胃好消化。不喜欢凉的，可以放烤箱里200度烤6分钟左右，外焦里糯，口感会更好一些。
蔓越莓山药糕的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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