春日菜单限定主题，怎么能少的了香椿！错过需等一年！今天来给大家安排一下春意盎然的香椿鸡蛋饼吧～@Kenny肯尼妈妈
做香椿鸡蛋饼需要什么食材和配料
香椿芽1把，鸡蛋4个，盐少量，食用油少量，花椒粉少量，面粉适量，清水适量
香椿鸡蛋饼的家常做法，香椿鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：香椿芽用面水浸泡清洗干净
做法图解2：水沸后，进行焯水；颜色完全变绿后待30'后捞出沥干水份
做法图解3：个人喜欢只留叶子部位，摘叶子这步可叫老公代替
做法图解4：再給它来上几刀切碎
做法图解5：碗中打入3枚全蛋+1个蛋黄搅匀；加入少量盐、花椒粉；再加入适量面粉、清水搅拌至可流动的面糊即可
做法图解6：平底锅刷一层油，倒入面糊，摊匀
做法图解7：待面糊完全定型后借助两个硅胶铲翻面，煎制两面熟透就行啦！
做法图解8：今日早餐：香椿鸡蛋饼、紫薯大米粥、番茄
香椿鸡蛋饼的烹饪技巧
来自 霍_小小 的作品。
标签： 春天吃什么？
