因为我本人酷爱吃虾，吃火锅也是必点虾滑，疫情期间自己在家做，分享给大家!
做虾滑粉丝汤需要什么食材和配料
虾适量，鸡蛋清1个，胡椒粉一小勺，玉米淀粉1勺，番茄1个，盐适量，耗油1勺，龙口粉丝适量
虾滑粉丝汤的家常做法，虾滑粉丝汤怎么做好吃
做法图解1：取适量虾，去头去皮挑虾线清洗干净
做法图解2：把虾剁成爱你的形状，用绞肉机也可以哒！
做法图解3：虾里放胡椒粉，鸡蛋清，淀粉顺着一个方向搅拌均匀。
做法图解4：锅中倒油，炒西红柿时可以适量放盐，出汁快，然后再倒入适量忘情水。把虾滑捏成圆球（我习惯直接用勺子）水开后放入，加入粉丝。
做法图解5：加一勺耗油，虾滑变色就熟啦，不要煮太久香喷喷的出锅吧！
虾滑粉丝汤的烹饪技巧
虾滑里放盐和胡椒粉太多会掩盖虾的香味，如果掌握不好量可以直接加在汤里。这样最大程度保留虾的鲜。
来自 沐?? 的作品。
