你的便当盒里都有什么呢寿司饭团面包片蔬菜和水果我觉得还得来点小笼包虾仁鲜肉灌汤包来,今天开做儿子的愿望就是吃纯肉的包子虽然每次加了蔬菜的包子他也吃但还是很期待纯肉包子那就做吧虽然很想让他吃蔬菜但还要满足他的小小要求
做超美味虾仁鲜肉包需要什么食材和配料
面团,普通面粉200克,酵母3克,温水100克,虾仁鲜肉馅,虾仁200克,猪肉糜200克,姜3片,生抽2勺,蚝油1勺,芝麻油1勺,盐2克,十三香1克,清水200克
超美味虾仁鲜肉包的家常做法,超美味虾仁鲜肉包怎么做好吃
做法图解1:提前和好面醒发好。备好食材,我用了现成的大颗粒虾滑,五花肉馅儿
做法图解2:调味:1勺蚝油,2勺生抽,1勺香油,2克盐,1克十三香,姜切成细末(宝贝吃的时候不易察觉)
做法图解3:朝着一个方向搅动,200克清水分三次加入,每次肉糜吸收完水分之后再倒入,肉馅儿调好静置15分钟
做法图解4:开始揉面分剂擀皮
做法图解5:擀得薄薄的
做法图解6:包上一大勺馅儿
做法图解7:包子捏好中间收紧,这样蒸的时候可以牢牢锁住汤汁,二次发酵15分钟
做法图解8:水开上锅蒸15分钟就哦了
做法图解9:鲜美可口,还有汤汁,鲜!
虾仁鲜肉包的烹饪技巧
想要灌汤包,就要往馅儿里多次加水搅拌至吸收薄薄的皮儿多多的馅儿鲜美的汤汁绝了
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