最爱枣子的味道，所以一切有枣子的食物都是我喜欢的，这款自制枣糕，烤的时候满屋飘香！好满足
做美味枣糕需要什么食材和配料
无核枣用量：105克，牛奶用量：90克，鸡蛋用量：6个，红糖用量：75克，白砂糖用量：75克，低筋面粉用量：220克，泡打粉用量：4克，苏打粉用量：3克，盐用量1.5克，玉米油用量120克
美味枣糕的家常做法，美味枣糕怎么做好吃
做法图解1：大枣洗干净，泡开，去核后切碎。
做法图解2：加入90g牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。加入玉米油搅拌均匀，放置一边备用。
做法图解3：鸡蛋加红糖和白砂糖和盐，放入干净的搅拌盆。用电动打蛋器开始打发，全蛋打发的过程红糖颜色会越来越浅。
做法图解4：直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器滑下的痕迹，可以坚持几秒钟不消失。烤箱150度开始预热，分两次筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉。
做法图解5：刮刀用翻拌的手法把面粉和蛋液翻拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。用刮刀挑一部分面糊放入泡的枣里翻拌均匀。最后都倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
做法图解6：模具上铺上防油纸，把搅拌好的蛋糕液倒入模具震出出气泡，表面撒上白芝麻或者黑芝麻装饰。放入烤箱上火160度，下火150度烤15分钟即可出炉。放凉后可脱模，根据自己烤箱的特点时间可增5分钟！
枣糕的烹饪技巧
我的烤箱没有上下火分开，所以我用的上下火都是160度，怕表面太干的话，可以盖一层吸油纸！
来自 醉
