疫情在家、把冰箱现成的材料搭配咸香的六月豆瓣酱、吃嘛嘛香！肉末是酿油泡剩下的调好味道了，所以熬酱的时候不需要特别多的调味
做简单快手的炸酱需要什么食材和配料
肉馅/肉末约500g，老抽适量，生抽2勺，六月豆瓣酱2勺，姜适量，白糖2颗，蒜蓉适量
简单快手的炸酱的家常做法，简单快手的炸酱怎么做好吃
做法图解1：准备好材料、家里没有纯肉沫、这是酿油泡剩下的肉馅、蒜末姜末适量、最重要的是有一瓶六月香的豆瓣酱
做法图解2：热锅冷油、油要多一些、油热倒入肉馅
做法图解3：熬到有点焦黄水分也差不多熬干的时候放姜末蒜末
做法图解4：盖子是我喜欢的翻盖、以前是两边卡扣的
做法图解5：打开咸香扑鼻、非常有食欲
做法图解6：放两大勺豆瓣酱、一点老抽调色、一点生抽、家里有甜面酱的可以放一勺、没有可以放点白糖提鲜
做法图解7：味道一下子上来了
做法图解8：大概熬两三分钟变成褐色、就可以了，酱香焦香、特别有食欲
做法图解9：拌面拌饭非常美味、这个是咸甜口味的、非常适合我们广东人口味，市面上一边的豆瓣酱都有辣椒的、吃不了、这个酱熬出来孩子都可以吃！因为油放得多、放凉之后进冰箱可以保存四五天、随吃随取！
做法图解10：开吃啦！一勺炸酱可以吃一碗饭、疫情在家仅有的材料搭配一样可以做出丰富多样的口味
炸酱的烹饪技巧
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