做蒜苔酱油炒饭需要什么食材和配料
剩米饭一碗，老抽一勺，蒜苔适量，生抽一勺，胡萝卜适量，香菜适量，盐3克，蒜2瓣
蒜苔酱油炒饭的家常做法，蒜苔酱油炒饭怎么做好吃
做法图解1：蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菜切段，蒜瓣切丁
做法图解2：剩米饭
做法图解3：起火放油然后倒入蒜瓣炒出香味，在放入胡萝卜丝和蒜苔煸炒，途中加入鸡精或者生抽，断生之后放入冷饭，加入老抽，让饭和老抽均匀分布，出锅以前放入香菜，盐，在翻动几下让盐入味，出锅
做法图解4：成品因为我煮了饺子就放边边了
蒜苔酱油炒饭的烹饪技巧
鸡精和生抽，虾皮还有味精，都是提鲜只不过鲜味的表现程度不一样，还得看个人喜好，但是生抽鲜味种类比较广泛上面的就是可以代替虾皮鲜味的生抽甚至更鲜
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