做追剧零食之猪肉脯需要什么食材和配料
猪里脊500克，盐5克，糖40克，蚝油20克，味精3克，胡椒粉1克，生抽5克，老抽5克，蜂蜜40-60克，水8-12克，白芝麻适量
追剧零食之猪肉脯的家常做法，追剧零食之猪肉脯怎么做好吃
做法分解1：1、猪肉用搅拌机打成肉泥，尽量细腻一些。
做法分解2：2、加入上述盐至老抽等调料，沿着一个方向搅拌均匀。保鲜膜盖着，腌制1小时。
做法分解3：3、准备2张与烤盘大小一致的油纸，把腌制好的肉泥分成2份。其中一份铺在一张油纸上，盖上另一张油纸。用擀面杖擀匀，约2-3毫米厚。
做法图解4：4、第一次烤制：烤箱上下火160度，预热好之后放入擀匀的肉泥，烤15分钟。
做法分解5：5、调制蜂蜜水，准备白芝麻。拿出初步成型的肉脯，两面相继刷上蜂蜜水，洒白芝麻。第二次放入烤箱160度烤10分钟，150度烤5分钟左右即可。
做法分解6：6、另一份肉泥重复步骤3-5。
猪肉脯的烹饪技巧
刷蜂蜜水可以适量刷多一些口感更好。胡椒粉少放，否则胡椒味道会喧宾夺主。
来自 蓝紫恋雨 的作品。
