做鼠曲草青团需要什么食材和配料
面团：，鼠曲草100克，小苏打适量，糯米粉300克，面粉50克，馅料一：，咸蛋黄8个，肉松看自己，美乃滋适量，馅料二：，香菇，笋干，猪肉
鼠曲草青团的家常做法，鼠曲草青团怎么做好吃
做法图解1：鼠曲草泡水洗净
做法图解2：水开放入鼠曲草加入可食用小苏打，焯熟
做法图解3：焯熟捞出洗去杂质苦味，多洗几次哦
做法图解4：料理机加一半水，打碎
做法图解5：倒入锅中，煮开关火
做法图解6：倒入糯米粉和面粉，先用铲子快速翻一翻，锅不是很烫了再用手去揉，这边要注意安全哦！
做法图解7：如果太湿的话，少量多次的去加糯米粉，揉成光滑面团再加20g油揉搓均匀，防止粘黏，然后保鲜膜或盖子盖起来，以免发干
做法图解8：咸蛋黄碾碎加入肉松和美乃滋
做法图解9：团成团，这样咸蛋黄肉松馅就好啦
做法图解10：油热炒香香菇，肉沫炒散，倒入笋干翻炒，加入酱油，鸡精、料酒、耗油、五香粉（根据个人口味添加）
做法图解11：取面团包起来
做法图解12：不同口味可以包不同形状（咸蛋黄肉松）
做法图解13：水开上锅蒸10分钟（猪肉笋干）
做法图解14：很棒哦！
鼠曲草青团的烹饪技巧
来自 ***庄庄 的作品。
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