春天酱香美味酱猪蹄最重要的是要有葱伴侣豆瓣酱，再调一碗酱汁和准备好一些香料，在炖一个多小时就好了，软糯Q彈，美容养颜。
做酱猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，葱半棵，姜一小块，蒜6瓣，花椒3g，八角1个，桂皮1片，辣椒2个，香叶2片，生抽20g，老抽10g，蚝油一勺，葱伴侣豆瓣酱一大勺，料酒5g，冰糖几块，盐适量
酱猪蹄的家常做法，酱猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄放凉水盆里，加葱姜料酒。浸泡15分钟左右，泡出血水。
做法图解2：准备酱汁。
做法图解3：准备香料。（或卤肉包）
做法图解4：猪蹄凉水下锅，放葱姜料酒。开锅撇静血沫，捞出备用。，
做法图解5：油热爆香葱姜蒜，辣椒，桂皮，八角，香叶。
做法图解6：加热水和酱汁一起调均。
做法图解7：放入猪蹄，再放点盐。
做法图解8：大火烧开，小火慢炖一个半小时，汤汁烧干。
做法图解9：猪蹄软烂，酱香浓郁。
酱猪蹄的烹饪技巧
家庭自制，用葱伴侣豆瓣酱简单方便，酱香浓郁，软烂Q弹。
来自 简单到透明2013 的作品。
