春天这个季节，春暖花开，柳絮纷飞，出门踏青，给孩子准备一份清新绿色的春日糕点带着吧！此时正适合吃蚕豆，老家的蚕豆长得非常茂盛，今天就用蚕豆来做一份糕点～蔓越莓蚕豆糕，春天的一抹清新绿色，快来咬一口春天的味道吧！
做蔓越莓蚕豆糕需要什么食材和配料
去皮蚕豆300克，冰糖40克，黄油20克，奶粉10克，蔓越莓干15克，淀粉适量
蔓越莓蚕豆糕的家常做法，蔓越莓蚕豆糕怎么做好吃
做法图解1：田里刚摘的新鲜蚕豆
做法图解2：把蚕豆的外皮和里面的皮都剥掉
做法图解3：然后把蚕豆放入锅中煮熟，大概几分钟的样子
做法图解4：把蚕豆捞出放入破壁机，加入冰糖
做法图解5：搅打成蚕豆泥
做法图解6：再切一点蔓越莓干切碎
做法图解7：不粘锅烧热，放入黄油炒至融化
做法图解8：倒入蚕豆糊开小火不停的翻炒
做法图解9：再加入少许淀粉，炒至蚕豆糊，能够抱团即可
做法图解10：然后盛出来晾至微温热后，加入蔓越莓碎揉均匀
做法图解11：再加入奶粉，增加奶香味
做法图解12：把奶粉全部揉进面团中，揉均匀
做法图解13：分成大小均匀的剂子，每个大概40克
做法图解14：把每个剂子揉圆，放入月饼模具中，压出花型，模具提前刷上一层薄薄的油
做法图解15：好看又好吃的蔓越莓蚕豆糕就做好了
做法图解16：来咬一口春天的味道吧！
做法图解17：成品图！
蔓越莓蚕豆糕的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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