加了苜蓿菜蒸的馒头，有一股淡淡的野菜清香味，特别好吃！
做苜蓿菜馒头需要什么食材和配料
苜蓿菜100g，中筋面粉600g，温水280g，发酵粉6g，糖20g
苜蓿菜馒头的家常做法，苜蓿菜馒头怎么做好吃
做法图解1：苜蓿菜浸泡清洗干净。
做法图解2：控一下水分剁碎。
做法图解3：将碎苜蓿菜放入盆里，加入中筋面粉搅拌均匀。
做法图解4：碗里倒入温水，加入发酵粉和糖搅拌均匀。
做法图解5：分次加入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
做法图解6：一个小时左右，面团发酵好了。
做法图解7：发酵好的面团揉光排气。
做法图解8：分成大小一致的小剂子。
做法图解9：揉光滚圆做成馒头生胚。
做法图解10：蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右。
做法图解11：凉水开火，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖5分钟左右出锅。
做法图解12：小时候经常吃的苜蓿菜馒头。
做法图解13：现在依然觉得很好吃！
苜蓿菜馒头的烹饪技巧
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