糖醋里脊，好吃，爱吃。做起来，才有成就感
做家庭版糖醋里脊需要什么食材和配料
里脊肉300g，番茄酱适量，白糖10g，白醋10g，淀粉适量，生抽2g，盐适量，料酒适量，鸡蛋1个
家庭版糖醋里脊的家常做法，家庭版糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：用刀背不断敲击里脊肉，然后切成条状
做法图解2：加入少量盐，料酒和一个鸡蛋，抓匀。腌20分钟左右，出来后会比较嫩！
做法图解3：直接加入干淀粉，将每一个里脊条裹匀。最好不要用水+淀粉，因为不好掌握稀稠
做法图解4：这是裹上面粉的样子
做法图解5：锅中倒油，大概七成热，
做法图解6：放入里脊肉，炸大概4分钟。捞起，复炸第二遍，大概2分钟。
做法图解7：锅内留少许热油
做法图解8：倒入大量番茄酱
做法图解9：倒入少量白醋和盐，2勺白糖
做法图解10：加入1:1的淀粉水，建议量大点。要不然一会进去后，会比较干
做法图解11：迅速倒入炸好的里脊，翻炒，让每一片里脊上裹上番茄汁。静待美食
糖醋里脊的烹饪技巧
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