每天都是小米粥，白粥，今天换个咸粥，皮蛋瘦肉粥。以前就把皮蛋，大米，瘦肉放电饭煲一锅炖，腥得不行。终于找到皮蛋和肉不腥的秘诀了，跟我一起做一次吧
做不腥的懒人皮蛋瘦肉粥需要什么食材和配料
瘦肉100克，皮蛋1个，大米三分之一杯，葱3根，姜1块，盐适量
不腥的懒人皮蛋瘦肉粥的家常做法，不腥的懒人皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：皮蛋蒸一下，去腥。我早餐吃的包子，和包子一起蒸的，5分钟最好拿出来。蒸太久了皮蛋清容易化。
做法图解2：蒸好，拿出来切碎。蒸好了特别好切
做法图解3：瘦肉过一遍水也是去腥，然后拿出凉水冲洗，切丝。姜切丝，葱切沫。
做法图解4：白米加水熬粥，大概40分钟后，放瘦肉，皮蛋，姜丝。再继续煮15分钟就好了。
做法图解5：关火，放盐，放葱。就好了。
做法图解6：超级好吃没有一点腥味，而且白粥还是白的。
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
注意:1.为防止腥味，瘦肉过水，皮蛋大火蒸5分钟2.白粥煮了40分钟左右，看看浓稠度，自己斟酌，浓了加热水，稀了继续煮一会儿。再放皮蛋瘦肉姜丝煮15分钟就够了
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