我很喜欢吃蒜苔，配上这个自己腌制的腊肉，真的很下饭
做腊肉炒蒜苔需要什么食材和配料
肉片适量，蒜苔适量，油.盐.糖.花椒面.料酒.蚝油.老抽.生抽.白醋一点点适量，葱花少许
腊肉炒蒜苔的家常做法，腊肉炒蒜苔怎么做好吃
做法图解1：腊肉的处理过程一般是先蒸，蒸熟了之后切片！蒜苔切段，当然腊肠或者鲜肉片都可替代
做法图解2：下油，现炒腊肉，腊肉不宜炒太久，会焦，所以等肥肉片变透明了就可以放蒜苔了
做法图解3：加入蒜苔翻炒，淋少许黄酒，生抽，撒些细盐
做法图解4：继续翻炒2-3分钟，就好了，蒜苔很容易熟，炒太久了反而口感不好，也流失营养
做法图解5：色泽鲜艳，是不是很增加食欲啊
腊肉炒蒜苔的烹饪技巧
春天，蒜苔是不可缺少的一份蔬菜，而且蒜苔鲜美还杀菌
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