家常卤味，一直觉得是最容易做的，只需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！
做香卤鸭腿需要什么食材和配料
鸭腿4只，葱半根，姜1块，大蒜1头，八角2颗，花椒1撮，盐4克，酱油40克，老抽10克，干红辣椒1个，热水2碗
香卤鸭腿的家常做法，香卤鸭腿怎么做好吃
做法图解1：鸭腿清洗干净；
做法图解2：沿着腿关节剁成两半；
做法图解3：鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；
做法图解4：姜片、葱段准备好；
做法图解5：鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；
做法图解6：用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。
做法图解7：香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞！
香卤鸭腿的烹饪技巧
1.用这种方法不只卤鸭腿，做各种卤味都可以；2.剩下的卤汤别浪费，可冷藏保存当老汤使用。
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