今天家里小朋友生日，做了个水果奶油蛋糕，好看又好吃，芒果是最适合做夹心的水果，跟蛋糕特别搭。
做芒果夹心奶油蛋糕（六寸加高）需要什么食材和配料
低粉70克，植物油40克，牛奶40克，白砂糖60克，鸡蛋4个，淡奶油500克，糖40克，芒果1个，蓝莓适量
芒果夹心奶油蛋糕（六寸加高）的家常做法，芒果夹心奶油蛋糕（六寸加高）怎么做好吃
做法图解1：蛋加奶混合，筛入低粉搅到无干粉，加入鸡蛋搅匀。
做法图解2：细砂糖分三次加入蛋白中，打到干性发泡（小尖角）。
做法图解3：先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆里继续翻拌均匀。倒入6寸加高模具中，如果觉得面糊有点多可以另外用纸杯装，震出大气泡。
做法图解4：烤箱提前预热150度烤50分钟。取出来震出热气，倒扣晾凉，切成三片。
做法图解5：奶油加糖打到有纹路，中间夹层可以打硬些，表面一层打软点，抹出来比较光滑，中间放上芒果，面上按自己喜欢的样子装饰下。
芒果夹心奶油蛋糕的烹饪技巧
来自 拉风1011 的作品。
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