做卡通小熊猫甜甜圈馒头需要什么食材和配料
中筋面粉200克,鲜酵母6克,白砂糖15克,牛奶100g,竹炭粉适量,红色素适量
卡通小熊猫甜甜圈馒头的家常做法,卡通小熊猫甜甜圈馒头怎么做好吃
做法图解1:1.材料除椰子油外全部加入厨师机中,打出厚膜再加入椰子油,揉至面团光滑即可2.平均分成8个小剂子,不停用手按揉排气,至表面光滑没气孔,预留一块小面团调色备用3.用擀面棒压平面团,用模具印压出甜甜圈图形,盖上保鲜膜防止风干
做法图解2:4.把预留的面团平均分成2份,分别加入竹炭粉和红色素调色,做眼睛、脚、鼻子和腮红,如果面团太干可以适量加一点牛奶5.把做好的眼睛、脚、鼻子和腮红,粘少许水贴在合适的位置6.放入蒸笼里室温发酵至1.5倍大小,用手轻按能缓慢回弹即可7.冷水上锅,中火蒸15分钟后,再焖3分钟左右出锅即可。
卡通小熊猫甜甜圈馒头的烹饪技巧
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