漩涡巧克力高颜值的巧克力面包，甜而不腻，让人唇齿留香，区别于之前爆火的脏脏包，是它不会爆浆，但是口感也是很棒的
做漩涡巧克力卷需要什么食材和配料
高筋面粉300g，盐3g，干酵母3g，砂糖45g，无盐黄油45g，温水165g，内馅高筋粉15g，内馅玉米淀粉8g，黑可可15g，砂糖50g，牛乳70g，巧克力75-85g，无盐黄油5g，蛋清2个
漩涡巧克力卷的家常做法，漩涡巧克力卷怎么做好吃
做法图解1：在揉面团并进行初级发酵时制作巧克力片，加入除蛋清和无盐黄油以外的折叠片的所有成分，轻轻混合，放入微波炉加热2分钟?。
做法图解2：搅拌均匀
做法图解3：巧克力融化时，加热1分钟并混合
做法图解4：一边观察情况一边加热，每次30秒，当它达到这个水平时，加入蛋清和无盐黄油，搅拌均匀
做法图解5：用保鲜膜把它包成一个正方形，然后放入冰箱
做法图解6：面包面团可以先发酵，完成后轻轻脱气并用保鲜膜覆盖30分钟
做法图解7：把它拉成一个正方形
做法图解8：中间放入一块巧克力
做法图解9：包裹起来
做法图解10：防止空气进入
做法图解11：用擀面杖将面团擀成长方形
做法图解12：用喷雾瓶轻轻喷水
做法图解13：从底部开始1/3折叠，从上往下折叠1/3包起来，让面团静置15分钟
做法图解14：转90度，用擀面杖进行拉伸
做法图解15：一圈从头到尾，重复3次将面团拉伸，从正面滚动到另一侧
做法图解16：收卷结束用刀切成段
做法图解17：圈内二次发酵，当它变大时，放入预热210度的烤箱，上下火190度烤17分钟
做法图解18：成品来啦
漩涡巧克力卷的烹饪技巧
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