参考分量:1份#家庭烘焙尚巧厨#
做冰激凌厚多士需要什么食材和配料
吐司:面包粉190克,水100克,鸡蛋液20克,细砂糖细砂糖,盐2克,酵母4克,安佳黄油15克,冰激凌球二个,蜂蜜适量,黄油适量
冰激凌厚多士的家常做法,冰激凌厚多士怎么做好吃
做法图解1:将除黄油以外的材料放入厨师机
做法图解2:将其搅打成面团后,加入黄油搅打到呈手套膜状,进行一次发酵
做法图解3:发酵完成后排气揉圆,放入模具进行二次发酵
做法图解4:200度烘烤30分钟冷凉取出,用刀切四边,底座留2cm左右
做法图解5:将割好的面包取出切块
做法图解6:融化黄油加蜂蜜调和均匀
做法图解7:刷在切好的面包块上,放入烤箱上下火160度烤至10分钟
做法图解8:取出后放入吐司洞里剩下装饰即可
冰激凌厚多士的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
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