好久没有吃了酸汤肥牛了，今天拿一袋酸汤肥牛调味料解解馋，来一锅酸汤牛肉丸子汤，换汤不换药做个改良，满屋都飘着诱人的酸汤味道，还没做熟，口水就落一地。一口入嘴，嫩滑的牛肉、酸辣爽口的浓汤，尤其是寒冷的冬天，一口热汤一口肉丸，那滋味怎一个“幸福”了得。
做酸汤牛肉丸需要什么食材和配料
肥瘦牛肉馅250克，萝卜1个，香葱3根，姜5片，香菜1根，酸汤肥牛调味料1包，盐2克，料酒5ml，生抽5ml，十三香2克，胡椒粉少许，淀粉1勺，鸡蛋1个
酸汤牛肉丸的家常做法，酸汤牛肉丸怎么做好吃
做法图解1：准备好萝卜、姜、香葱、香菜。
做法图解2：萝卜切片备用。
做法图解3：准备好酸汤肥牛调味料包。
做法图解4：香菜香葱切好待用。
做法图解5：准备好牛肉馅儿。
做法图解6：香葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋。
做法图解7：搅拌均匀待用。
做法图解8：酸汤肥牛调味料包倒入砂锅中。
做法图解9：倒入适量的水烧开锅。
做法图解10：放入萝卜。
做法图解11：下入牛肉丸。
做法图解12：注意下好牛肉丸，不要大力翻搅，会把牛肉丸弄碎。
做法图解13：盖盖儿焖煮8-10分钟。
做法图解14：撒上香菜末。
做法图解15：关火吧，味道太赞了
做法图解16：酸酸辣辣的酸汤牛肉丸就上桌了！
做法图解17：味道太赞了，超级解馋哟！
酸汤牛肉丸的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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