香辣爽口的剁椒酱，不管是拌面、拌米饭还是夹馍，吃起来超级过瘾。
做剁椒酱需要什么食材和配料
小米椒和青线椒共550克，大蒜4瓣，大葱1段，生姜1块，盐适量，生抽1勺，五香粉适量，鸡精半勺，胡椒粉1勺，白芝麻适量，花生油适量，豆豉1勺
剁椒酱的家常做法，剁椒酱怎么做好吃
做法图解1：青线椒清洗干净
做法图解2：切成小圈
做法图解3：小米辣清洗干净热成小圈
做法图解4：大葱切成葱花，生姜和大蒜切成末，花生米从中间切开
做法图解5：准备白芝麻
做法图解6：锅中倒宽裕些的油将葱姜蒜末，白芝麻和花生米小火炒出香味
做法图解7：小米辣圈放进去炒至断生
做法图解8：青线椒圈放进去炒至断生
做法图解9：里面加生抽，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精和豆豉翻炒均匀关火
做法图解10：香辣过瘾，超级下饭
做法图解11：成品图
剁椒酱的烹饪技巧
晾凉装瓶可以吃一星期
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