这菜巨下饭！每一滴汤汁拌饭都巨香，做法巨简单！
做土豆烧茄子需要什么食材和配料
土豆1个，茄子2个，大蒜5瓣，小米椒4个，食用油20克，盐半勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺，淀粉1勺，清水半碗
土豆烧茄子的家常做法，土豆烧茄子怎么做好吃
做法图解1：一个土豆
做法图解2：把土豆放到锅里炸一下，盛出来
做法图解3：把茄子切段放到锅里继续过油，茄子很吸油，但是不用再倒油了，稍微翻炒一会，茄子吸进去的油又会出来的
做法图解4：然后调一碗料汁：里面有小米辣，蒜泥，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，1勺淀粉，再把清水加半碗，搅匀即可。
做法图解5：再把土豆倒入锅中翻炒，然后倒入刚才弄好的料汁。
做法图解6：翻炒，大火收汁即可
做法图解7：装盘
土豆烧茄子的烹饪技巧
简单又好吃，汤汁非常下饭！
来自 一只可爱的小吃货 的作品。
