做虾仁炒鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，虾仁100g左右，小葱1根，红尖椒少许，生姜少许，料酒半勺，胡椒粉半勺，生粉半勺，盐适量，白糖少许
虾仁炒鸡蛋的家常做法，虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。
做法图解2：碗里打2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，少许生粉，1勺清水搅打均匀。
做法图解3：1根小葱切段，1个红尖椒切成丝备用。
做法图解4：在蛋液里加入小葱段和少许红尖椒丝。
做法图解5：起锅烧油，下入虾仁滑散，滑熟，捞出来备用。
做法图解6：锅里加少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅让蛋液摊开。
做法图解7：然后快速下入虾仁，一起翻炒。
做法图解8：翻炒片刻，待蛋液凝固即可关火。
做法图解9：这道做法简单，味道鲜美，营养丰富的虾仁炒鸡蛋就做好啦！
虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 笑语流年 的作品。
标签： 65道家常菜做法大全
